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Iulius & Laurus - Pastry Cooking

Iulius & Laurus - Pastry Cooking

Les articles "creations"

Tarte d'Été Framboises Litchi Citron vert CREATIONS, FACILE

Tarte d'Été Framboises Litchi Citron vert

Le croustillant amande 70 g de beurre 70 g de cassonade 150 g de poudre d’amandes 10 g de farine Préchauffez le...

9 Juillet 2017

Orient Express 2.0 TARTE 2.0, CREATIONS

Orient Express 2.0

L'Orient Express 2.0 Un gâteau de semoule à la fleur d'oranger, un crémeux onctueux à l'orange, une chantilly à...

6 Mars 2017

Podingue de Dunkerque 2.0 CREATIONS

Podingue de Dunkerque 2.0

Le Podingue de Dunkerque 2.0 Pour la base croustillante 60 g de beurre pommade 60 g de sucre 150g de poudre d'amande...

7 Février 2017

Cheesecake exotique 2.0 TARTE 2.0, CREATIONS

Cheesecake exotique 2.0

Cheesecake exotique 2.0 Pour la génoise 3 œufs 90 g de farine 90 g de sucre ½ sachet de levure chimique Préparation...

26 Décembre 2016

BABA BOMB CREATIONS, FETES

BABA BOMB

BABA BOMB : un baba imbibé au Cointreau, une mousse aux marrons, de la meringue et une belle flamme. Une explosion...

30 Novembre 2016

SUCCÈS CLUB SANDWICH CREATIONS

SUCCÈS CLUB SANDWICH

La rencontre d'un club sandwich et d'un succès praliné (avec une touche de crémeux au citron) Pour le biscuit succès...

22 Novembre 2016

TARTE AU CHOCOLAT 2.0 CREATIONS, CHOCOLAT

TARTE AU CHOCOLAT 2.0

Croustillant, croquant, moelleux, fondant : du chocolat, encore et encore ! Pour le biscuit croustillant au chocolat...

20 Novembre 2016

Pumpkin Pie 2.0 CREATIONS

Pumpkin Pie 2.0

Le mois de novembre est déjà bien entamé. Les températures baissent et le froid s'installe progressivement. Pour...

12 Novembre 2016

Mystère Inversé CREATIONS

Mystère Inversé

Dans le cadre de l'émission Le Meilleur Pâtissier, les candidats ont été mis à l'épreuve en revisitant le vacherin....

8 Novembre 2016

FORET NOIRE D'HALLOWEEN CREATIONS, FETES

FORET NOIRE D'HALLOWEEN

Happy Halloween 2016 ! Tremblez face au cercueil du Comte Vladimir Dracula ! 🎃 Pour la génoise au cacao 4 œufs125...

31 Octobre 2016

TARTE BOURDALOUE 2.0 CREATIONS, FRUITS

TARTE BOURDALOUE 2.0

La poire, l'une des stars incontournables de l'automne. Voici comment la sublimer en jouant sur les différentes...

23 Octobre 2016

CHOUX VANILLE PRUNE CREATIONS, FRUITS

CHOUX VANILLE PRUNE

Les choux vanille prune Pour le craquelin 75 g de sucre75 g de poudre d'amandes25 g de farine 75 g de beurre Préparation...

15 Octobre 2016

TARTE MYRTILLE BASILIC CREATIONS, FRUITS

TARTE MYRTILLE BASILIC

Ah la myrtille... C'est une véritable histoire d'amour entre nous ! Le basilic se marie très bien avec cette baie...

17 Septembre 2016

TARTE FRAMBOISE FIGUE 2.0 CREATIONS, FRUITS

TARTE FRAMBOISE FIGUE 2.0

La saga de l'été continue avec de bons fruits bien savoureux ! La framboise et la figue se conjuguent sans faute...

1 Septembre 2016